Biscotti al Cioccolato e Nocciole: ricetta del giorno

Biscotti al Cioccolato e Nocciole

Ingredienti:

• 200g di farina
• 100g di burro a temperatura ambiente
• 100g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 50g di nocciole tritate
• 50g di gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale

Istruzioni:

1. Pre-riscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, sbattere il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere l’uovo e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Incorporare le nocciole tritate e le gocce di cioccolato, distribuendole uniformemente nell’impasto.
6. Prelevare piccole porzioni di impasto e formare delle palline delle dimensioni di una noce.
7. Disporre le palline sulla teglia preparata, lasciando spazio sufficiente tra di loro poiché si espanderanno durante la cottura.
8. Schiacciare leggermente le palline con il palmo della mano per appiattirle leggermente.
9. Infornare in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati sui bordi.
10. Una volta cotti, lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
11. Una volta freddi, i biscotti saranno pronti da gustare! Servili con una tazza di latte o caffè per un momento di dolce piacere.